每位NT$1,980+10%起，包含開胃菜『鵝肝腰果捲佐焦糖太妃奶油醬』、『羊奶酪塔佐橄欖青醬』和湯品『龍蝦卡布奇諾湯』，三道主菜選擇『伊比利松阪豬佐酸辣蘋果醬』、『脆酥馬頭魚搭牡丹蝦日本海膽佐番紅花醬汁』、『澳洲和牛肋眼搭南瓜洋芋千層佐威士忌醬汁』，以及甜點『玫瑰荔枝香檳炒焦糖白桃慕斯襯檸檬君度酒醬』等精緻美饌，並可無限享用種類豐富的義式冷熱開胃菜、新鮮魚蝦貝類、季節蔬果及甜品等，將最豐厚的美食佳餚獻給最親愛的母親，傳遞最深切的情感與謝意，共享幸福溫馨的團聚時光。

活動詳情及預訂歡迎洽詢La Farfalla義式餐廳(02)6631-8060。

位於寒舍艾麗酒店六樓，以義大利語「蝴蝶」命名的La Farfalla義式餐廳，全區透明落地窗環繞空中花園，營造舒適寫意的自然氛圍，5月9月(六)晚餐及5月10日(日)午餐時段推出【WHERE LOVE STARTS 愛之初】母親節饗宴。

主廚嚴選各式優質食材入菜，包含開胃菜『鵝肝腰果捲佐焦糖太妃奶油醬』以金黃酥皮捲入鵝肝及富有健康油脂的清脆腰果，搭配太妃奶油醬的濃郁焦香巧妙帶出鮮美脂香；『羊奶酪塔佐橄欖青醬』以羊乳酪做成入口即化的奶酪，黑橄欖羅勒醬的獨特清香為濃郁奶香增添清爽口感，以創意重新演繹充滿地中海風情的希臘經典沙拉；湯品『龍蝦卡布奇諾湯』將蔬菜及龍蝦慢火燉煮至鮮甜滋味融入湯頭，搭配香酥法國麵包及濃醇鮮奶油，是一道創意結合經典的新味覺體驗。

主菜則嚴選三道頂級食材，包含『伊比利松阪豬佐酸辣蘋果醬』特選擁有豬肉界勞斯萊斯美名的西班牙伊比利豬，選取肉質清脆的松阪部位，先以低溫烹調的方式鎖住肉汁，讓帶有淡淡果香的脂肪滲透到細嫩的肉質裡，再均勻裹上義式酸甜辣醬以明火炭烤入味；『脆酥馬頭魚搭牡丹蝦日本海膽佐番紅花醬汁』則是挑選肉質細緻的澎湖馬頭魚，主廚運用皮薄且鱗片細小的特性，特別保留具膠質的魚鱗並將其煎至酥脆，搭配橄欖油香煎的頂級牡丹蝦及新鮮海膽，番紅花醬汁的香氣完美襯托出海鮮的鮮甜。

『澳洲和牛肋眼搭南瓜洋芋千層佐威士忌醬汁』由主廚嚴選在純淨天然的環境下生長的澳洲和牛，依脂肪分布比例，挑出肉質紋理細嫩、油花如大理石般綿密均勻的8級肋眼部位，以低溫烹調鎖住豐厚肉汁，入口後在舌尖慢慢融化的美妙口感令人回味無窮！特製甜點『玫瑰荔枝香檳炒焦糖白桃慕斯襯檸檬君度酒醬』以香檳慕斯、焦糖白桃以及巧克力海綿蛋糕等內餡呈現多層次豐富口感，拌入酸甜紅醋栗及玫瑰荔枝果泥的鮮奶油堆疊出朵朵艷紅花瓣，彷若優雅綻放的康乃馨般，向親愛的母親獻上最真摯的感謝之意。

寒舍艾麗酒店與Espace Beauté EB SPA共同攜手，嚴選英國皇室頂級正統芳療品牌-《Aromatherapy Associates 玫瑰系列》，以被稱為「精油之后」的珍稀玫瑰精油深度寵愛母親！凡5月1日至5月31日至La Farfalla義式餐廳點用主菜，即贈送酒店7F的Espace Beauté EB SPA之免費15分鐘《玫瑰手部保養護理體驗券》乙張(價值NT$750)；5月9月及5月10日母親節饗宴推出期間，於La Farfalla消費滿NT$5,000，再加贈《玫瑰沐浴露及玫瑰護膚霜》乙組(價值NT$680，數量有限送完為止)，透過天然植物精萃的力量，以最頂級的芳療呵護母親。