來自蘇格蘭威士忌重鎮的王者，被世界知名威士忌專家Dave Broom譽為「Dufftown野獸」的頂級威士忌品牌──Mortlach慕赫2.81™，繼2014年10月於台灣市場舉行全球首次正式發表與第一波限量銷售以來，不僅震撼台灣頂級威士忌市場，贏得威士忌愛好者與收藏家的熱烈迴響，2014年10月首發配額銷售一空，推出的三款奢華威士忌也一共獲得了七項的國際評比，包含榮獲2014年蘇格蘭威士忌大師競賽(Scotch Whisky Masters)金牌獎(Gold)、全球知名酒精飲品評論權威Difford’s Guide，於2014年烈酒評比中，更給予超越一般評比最高5顆星的「5.5顆星」榮譽肯定；其中最受矚目的殊榮，則是被英國酒精飲品權威媒體《國際飲者雜誌》(Drinks International Magazine)評選為年度全球最具代表性威士忌新發表(Global Whisky Launch of the Year)。為提供更多台灣消費者有機會品嚐此款威士忌界中最傳奇的極品佳釀，Mortlach慕赫2.81™蘇格蘭單一麥芽威士忌於2015年元月將再次限量抵台，並於全台15家精選酒類專賣店展開限量發售，優先配送台灣市場的稀有酒液包含Rare Old珍藏、18年及25年三款頂級威士忌，至臻逸品謹獻予品味非凡的威士忌行家。

誕生於1823年的Mortlach來自於Speyside(斯貝賽)地區知名酒鎮Dufftown(達夫鎮)的首座合法威士忌釀酒廠，為該區表現卓越且備受推崇的蘇格蘭單一麥芽威士忌。190年來，Mortlach醇厚迷人的風味持續受到首席威士忌調酒師的愛戴，成為頂級蘇格蘭調和式威士忌的臻選基酒。過去，由於採用的2.81蒸餾法極為精密耗時，淬煉出的酒液也更顯獨特珍稀，而Mortlach酒廠自創立以來，生產量中僅有極少量的比例用於製作單一麥芽威士忌，因此190年來僅推出過屈指可數的原廠裝瓶蘇格蘭單一麥芽威士忌，數量極為稀少珍貴，每當上市後隨即被酒藏家秘密珍藏。現在，Mortlach以嶄新的面貌推出三款單一麥芽威士忌的珍稀傑作，揭開這隱藏於Dufftown酒廠190年的秘密，讓威士忌愛好者得以品嚐Mortlach傳承正統威士忌豪邁、醇厚且層次豐富的極致口感。

Mortlach酒廠最著名的擘劃者，正是曾參與大英帝國鐵路與橋樑系統建設的蘇格蘭工程巨擘George Cowie，與其具備科學與醫學背景的兒子Dr. Alexander Cowie。如同其他維多利亞黃金時期的非凡創造者，Cowie家族憑藉具科學邏輯思維的工程與醫學背景，為Mortlach酒廠創造獨一無二且舉世驚豔的精煉程序──2.81蒸餾工藝。不同於市場上大多數威士忌酒廠的蒸餾器皆為同一形式或是成對組合，Mortlach使用6座不同尺寸與形狀的蒸餾器，因而於19世紀末創造出當時前所未有的蒸餾法，成就劃時代的偉大發明。其中名為「小女巫」(Wee Witchie)的最小型蒸餾器為Mortlach 2.81蒸餾法獨創的蒸餾器，讓最終蒸餾液反覆淬煉出更豐富、醇厚且層次分明的口感，以達到超凡的完美比例。經過如此細膩精密卻又引人入勝的蒸餾程序，才能成就出今日風味獨一無二的Mortlach慕赫2.81™蘇格蘭單一麥芽威士忌，更體現Cowie家族突破傳統思維、勇敢創新的精神。

Mortlach慕赫2.81™共推出Rare Old珍藏、18年及25年三款頂級蘇格蘭單一麥芽威士忌，各自蘊藏著不同的風味與醇厚的口感，而其奢華精緻的瓶身設計，受維多利亞黃金時期工業化的歷史啟發，並承襲Cowie家族建築工程背景，創造出結合建築結構的線條感瓶身，呈現獨特的現代新樣貌。Mortlach慕赫2.81™ Rare Old珍藏蘇格蘭單一麥芽威士忌，其比例完美的酒體結構，夾帶獨特花果香調，散發出多層次的馥郁口感，乾果香氣餘韻綿長。Mortlach慕赫2.81™18年蘇格蘭單一麥芽威士忌則是極致誘人、香醇且令人垂涎的臻品，各具特色的濃郁香氣彼此調和，交織出令人驚豔的多重口感變化，麥芽甜度與酸度平衡和諧，為喜愛醇厚口感的威士忌愛好者首選。Mortlach慕赫2.81™25年蘇格蘭單一麥芽威士忌則具有混合烘烤香料與近乎原始野獸強度的厚重質感，伴隨多層次濃郁甘甜與橡木桶的迷人香氣，則是風味最豪邁醇厚且層次豐富的代表酒款。

兼具優雅品味與權力掌握的代表酒款，巧妙融合烘烤香料與野獸般的厚重質感，伴隨多層次的濃郁甜味。

酒精濃度：43.4%
色澤：秋天的金黃栗子色澤，酒色深沉
酒體：清柔至中度
香氣：低調、優雅而成熟，充滿熱帶水果風情，前味為令人難以捉摸的甜味，混合焦糖奶油和野味派餅！成熟果香旋即飄散開來，柔和的李子與壓碎的紅蘋果，或灌木叢中的莓果香氣，伴隨乾燥花、藍莓醬和太妃糖香氛。口中香氣逐漸濃郁，如同聖誕布丁和添加大量香草的白巧克力。整體調性和諧、微妙與深沉，交錯著煙燻、果蠟與栗子泥和野味的混合氣味。請勿加水──如此美妙的風味，何必多此一舉？
口感：入口濃烈甘甜，初嚐時即可感受其厚勁，滑順細緻的質感接著席捲而來，隨之散發出馥郁的果香，讓人產生甜度增強的錯覺。但高甜度的味覺感受隨即轉化為深沉、豐富、潛伏的麥芽滋味，從而發展成香草與溫暖的熬煮糖漿風味，點綴微弱的單寧和煙燻氣息。香醇厚實的酒體搭配變化微妙，混合煙燻香料和剛烈的自然野味，伴隨極香甜的層次口感。
尾韻：滑順、香甜、溫暖的質地在舌尖上跳躍。化開成香草奶油的芳香，甘草根的絕妙滋味鮮明，引領溫和刺激，純粹卻令人難以抗拒的味覺饗宴。

MORTLACH慕赫2.81™ 25年蘇格蘭單一麥芽威士忌2015年元月起於台灣地區精選15家酒類專賣店發售，臻藏價：$ 28,000元。

具備獨特的馥郁果香與麥芽甜味，層次豐富，專為喜愛醇厚細緻口感的威士忌愛好者打造的迷人威士忌。

酒精濃度：43.4%
色澤：澄澈透亮琥珀金黃，泡沫細緻
酒體：中度至厚重
香氣：淡雅平衡而協調。前味為精緻清淡的新鮮青蘋果香，又彷若略帶乾草氣息的山羊奶起司，旋即呈現Mortlach主調，蜜糖香甜柔和的風味緩緩飄散：結合令人陶醉的黑加侖、烤栗子和甜蜜太妃糖。泥煤與微弱的檸檬香氣融合橡木韻味，接著浮現火柴餘燼與優雅木質家具氣味，夾雜清爽薄荷油的香氣。加入少許的水緩緩釋出西洋杉與鉛筆屑的刺激辛香，伴隨水果焦糖與木頭餘燼的餘韻。
口感：整體質感清冽、厚實且滑順。初嚐時細緻綿密，甜味短暫釋出後即迸發濃縮咖啡的韻味。此款Mortlach酒質最為醇厚馥郁，單寧風味引出可可亞、西洋梨和紮實的泥土氣息，並且以香甜的蜂蜜風味收尾。隨後散發微弱的香脂氣息，而檀香木的芳香氣味則逐漸明顯。
尾韻：濃滑細緻的口感中交錯苦甜滋味，如同傳統的氣泡檸檬水或成熟的覆盆子。統合辛辣溫暖的調性，伴隨煙燻木頭或乾燥薰衣草與巧克力豆碎片的韻味。

MORTLACH慕赫2.81™ 18年蘇格蘭單一麥芽威士忌2015年元月起於台灣地區精選15家酒類專賣店發售，臻藏價：$ 5,900元。

結合優雅迷人的花果香味，以及多層次的馥郁口感，餘韻綿長。

酒精濃度：43.4%
色澤：澄澈透亮琥珀金黃
酒體：中度，質地柔和
香氣：低調淡雅，先透出紅李、桃子和黑莓（少量水分襯托更鮮明的風味）的成熟果香，隨即緩緩釋出更滑順鮮明的堅果香氣，展現微妙層次。重奶油口味的馬德拉蛋糕或巧克力餅乾等烘焙甜點的香甜氣息接著登場。太妃糖的甜味突出，逐漸釋出些微鹹味，伴隨馥郁花香調和清淡的煙燻味。隱含自然的橡木風味，彷彿秋日清爽晴朗的樹林。
口感：甜美迷人，柔滑質地包覆舌尖，馥郁的香氣緩緩釋出；接著感受辛辣的勁道，同時散發出鮮明的果園鮮果風味，伴隨些微野味的氣息。酒液的甜味在口中逐漸加深，依序散發出鮮紅水果、甘草與太妃糖的滋味，隨後是逐漸化開的香甜烤肉氣味，接著醇厚圓潤的酒體全面爆發。酒液更為甘冽，透出些微橘油香氛，但整體調性仍平和溫順。略微加水可讓酒香完全釋出，卻不影響整體迷人的韻味。
尾韻：柔和、芳香且極為甜美，結合黑加侖略微刺激卻絲滑柔順的單寧味。尾韻夾帶黑胡椒的辛辣氣味，如同沾覆些許辣椒的黑巧克力。

MORTLACH慕赫2.81™ RARE OLD 珍藏蘇格蘭單一麥芽威士忌2015年元月起於台灣地區精選15家酒類專賣店發售，建議售價：$ 1,880元。