錶壇快報
當HUBLOT宇舶錶 遇見米其林星級主廚 林明健 共創「融合的藝術」精湛味覺體驗
2020/2/21
融合的藝術
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設計理念
林明健主廚將擅長的法式料理結合香港成長的背景，以法國經典香煎鴨肝及油封鴨腿作為餛飩內餡，結合香港傳統街頭小吃雲吞麵的鮮香滋味，取材自「HUBLOT」即為船上的舷窗，海洋清湯反映了品牌的名稱來源，多層次的食材如同宇舶錶擅長的材質融合，畫龍點睛的金黃柚子彷彿宇舶錶最著名的獨家材質皇金與魔力金，主廚憑藉自身精湛的烹飪實力和源源不絕的創意，在宇舶錶40周年的2020年春天，呈現一道創新卓越料理。
作法
取餛飩皮包覆外表煎至焦香、內部柔嫩的鴨肝，及細致鹹香的油封鴨肉，其中油封鴨是以各式香料醃12小時，再油封低溫慢烤12小時而成。搭配大地魚、豬骨、黃豆牙、蝦米熬煮的海鮮清湯，最後再配上台東卑南鄉魯凱族種植的瓦氏鳳尾蕨的滑嫩口感、與海鮮湯頭十分對味的韭黃絲、以及日本柚子皮屑增添清香。
Big Bang Integral 計時碼錶鈦金屬款
451.NX.1170.NX / 42毫米錶徑 / 緞面拋光鈦金屬錶殼 / 緞面拋光鈦金屬錶圈 / 霧黑鏤空面盤 / HUB1280 UNICO自動上鍊飛返計時導柱輪機芯 / 動力儲存72小時 / 緞面拋光鈦金屬鍊帶 / 鈦金屬折疊錶扣
NTD 651,000
NTD 651,000
Big Bang Integral 計時碼錶皇金款
451.OX.1180.OX / 42毫米錶徑 / 緞面拋光18K皇金錶殼 / 緞面拋光18K皇金錶圈 / 霧黑鏤空面盤 / HUB1280 UNICO自動上鍊飛返計時導柱輪機芯 / 動力儲存72小時 / 緞面拋光18K皇金鍊帶 / 18K皇金摺疊錶扣
NTD 1,632,000
NTD 1,632,000
Big Bang Integral 計時碼錶All Black全黑款
451.CX.1140.CX / 42毫米錶徑 / 緞面拋光黑色陶瓷錶殼 / 緞面拋光黑色陶瓷錶圈 / 霧黑鏤空面盤 / HUB1280 UNICO自動上鍊飛返計時導柱輪機芯 / 動力儲存72小時 / 緞面拋光黑色陶瓷鍊帶 / 鍍黑鈦金屬折疊錶扣
全球限量500只 / NTD 717,000
全球限量500只 / NTD 717,000
Big Bang Integral 計時皇金鑽錶
451.OX.1180.OX.3704 / 42毫米錶徑 / 緞面拋光18K皇金錶殼，鑲嵌120顆鑽石 / 緞面拋光18K皇金錶圈，鑲嵌138顆鑽石 / 霧黑鏤空面盤 / HUB1280 UNICO自動上鍊飛返計時導柱輪機芯 / 動力儲存72小時 / 緞面拋光18K皇金鍊帶，鑲嵌828顆鑽石 / 18K皇金摺疊錶扣 / 共鑲嵌1,086顆鑽石，總重約5.6克拉
NTD 3,107,000
NTD 3,107,000
Big Bang MP-11魔力紅陶瓷腕錶
911.CF.0113.RX / 45毫米錶徑 / 拋光紅色陶瓷錶殼 / 拋光紅色陶瓷錶圈 / 藍寶石水晶面盤 / HUB9011 自製手動上鍊鏤空動力儲存機芯，７組串聯式發條盒及動力儲存顯示軸 / 動力儲存14日 / 黑色壓紋天然橡膠錶帶 / 鍍黑鈦金屬折疊錶扣
全球限量100只 / NTD 2,649,000
全球限量100只 / NTD 2,649,000
Big Bang One Click Sang Bleu 粉藕皇金鑽錶
465.OS.89P8.VR.1204.MXM20 / 39毫米錶徑 / Sang Bleu 設計鑄刻拋光18K皇金錶殼 / 拋光18K皇金錶圈，鑲嵌48顆鑽石，總重約0.7克拉 / HUB1710自動上鍊機芯 / 動力儲存50小時 / 粉紅色亮面小牛皮內襯黑色天然橡膠錶帶 / 18K皇金和鍍黑精鋼折疊錶扣
全球限量100只 / NTD 913,00
全球限量100只 / NTD 913,00
Spirit Of Big Bang彩虹寶石腕錶
641.OX.0110.LR.0999 / 42毫米錶徑 / 緞面拋光18K皇金，鑲嵌166顆彩色寶石錶殼 / 拋光18K皇金，鑲嵌54顆長方形切割彩色寶石錶圈 / 霧黑鏤空面盤，鑲嵌89顆彩色寶石 / HUB4700自動上鍊鏤空計時機芯 / 動力儲存50小時 / 彩色鱷魚皮飾以黑色天然橡膠錶帶 / 18K皇金和鍍黑精鋼摺疊錶扣
NTD 2,911,000
NTD 2,911,000
